Göran Tunström LE BUVEUR DE LUNE Quatrième de couverture : "Il y a dans le monde de Göran Tunström une naturelle disposition à l'extraordinaire, et nul ne saurait s'étonner que Pétur, narrateur de ce livre, ait été mis au monde par une "maman sismique"...

Quel est le secret de l’alimentation méditerranéenne ? Pour quelles raisons, selon les enquêtes épidémiologiques effectuées par l’OMS, les populations des bords de la Méditerranée sont beaucoup moins sujettes aux maladies cardio-vasculaires, aux cancers,...

Sulfite et Sulfate sont dans un bateau. Sulfate tombe dans l'eau. Que se passe-t-il? Sulfite reste dans le vin. Et j'ai une migraine le lendemain. Le dioxyde de soufre (SO2) est employé en vinification sous forme de différents dérivés. Mais oui, c’est...

Ces dernières années, de nombreux travaux ont été effectués sur le resvératrol. Ainsi, on a découvert que ce polyphénol bloque la prolifération de cellules cancéreuses, et que chez la souris, il restaure la sensibilité à l'action de l'insuline. Plus récemment,...

Outre les levures exogènes chimiques à tous les arômes, de la framboise au cassis, (il en existe plus de 200), quelque 300 pratiques et traitements oenologiques sont autorisés au niveau communautaire européen, chaque pays ayant également sa propre liste...

“C’était il y a quelque temps, au bal de la Nuits Saint Georges que j’ai rencontré la petite Juliénas, une fille drôlement Gigondas, un sacré beau Meursault, bien charpentée, et sous sa robe vermillon un grand cru classé, avec des arômes de cassis et...

Bouteille, Merveille De mon coeur, Ta liqueur Vermeille Me séduit M'enchaîne, M'entraîne, Agrandit Mon esprit L'enflamme Et ..produit Sur mon âme Le bien le plus doux Au bruit de tes glouglous Quelle âme ne serait ravie? Tu sais nous ..faire supporter...

Le regard singulier d'une femme galante Qui se glisse vers nous comme le rayon blanc Que la lune onduleuse envoie au lac tremblant, Quand elle y veut baigner sa beauté nonchalante ; Le dernier sac d'écus dans les doigts d'un joueur ; Un baiser libertin...

Qui sait déguster, ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets. Salvador Dali Le vin, c’est la lumière du soleil, captive dans l’eau. Galilée Il faut au vin une longue enfance abyssale pour remonter à hauteur d’homme, et faire resplendir dans le...